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Boulettes à la russe

 
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noursik
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MessagePosté le: Mer 25 Juil - 09:30:02 (2007)    Sujet du message: Boulettes à la russe Répondre en citant

Boulettes à la Russe



Mélangez de façon homogène 400 g de veau haché avec deux tranches de pain rassis mixées et réduites en chapelure grossière, 1 œuf (ou 2, pour homogénéiser), 2 cuillères à soupe d’aneth ciselée, sel et poivre. Laissez reposer la préparation quelques heures au réfrigérateur. Façonnez en petites boules aplaties, passez-les dans une chapelure de pain rassis mixé finement, faites les revenir avec une noix de beurre et 2 cuillerées d’huile, 15 mn environ, les retourner et secouer bien la poêle pour les griller de toutes parts. Les boulettes doivent être bien dorées à l’extérieur et tendre à l’intérieur.


recette trouvée sur le site suivant : http://lemondedejuliette.over-blog.net/article-3546208.html
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MessagePosté le: Mer 25 Juil - 09:30:02 (2007)    Sujet du message: Publicité

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